Международная выставка «FoodExpo Qazaqstan» - Казахский Национальный Аграрный Университет
Новость #1727 Статистика

Международная выставка «FoodExpo Qazaqstan»

В Алматы, 6-8 ноября 2019 года прошла 22-ая Центрально-Азиатская Международная выставка «FoodExpo Qazaqstan», в выставочном комплексе «Атакент» в павильонах 10, 11, организаторами стали: Iteca, ITE GROUP. Выставка Международных производственных компаний проводилась по следующим разделам: - Мясо и птица; Рыба и морепродукты; Молочные продукты, мороженое; Масложировая продукция; Кондитерские и хлебобулочные изделия; Бакалея; Овощи и фрукты; Консервированные продукты; Замороженные продукты; Готовые продукты; Детское и диетическое питание – с пометкой «новый!»; Чай и кофе; Безалкогольные напитки;  Алкогольные напитки.
 

7 ноября, студенты 3 курса, группы «ТПРП» и магистранты траекторий «Биотехнология» факультета «Технология и биоресурсы» посетила выставку. Студенты и магистранты познакомились с различными видами сырья, готовой продукцией, с комбинатами по выпуску молочных и мясных изделий и заводами по производству оборудования. Также, обучающиеся посетили специализированную деловую платформу – Бизнес Совет Пекарей и Кондитеров  «BAKERY & BSPIK» Цель площадки: установление партнерских отношений между поставщиками оборудования, ингредиентов и инвентаря Хлебопекарной и Кондитерской отрасли и производителями хлебобулочных и кондитерских изделий Центральной Азии:
Дальнейшая работа площадки проводилась в формате взаимодействия с целевой аудиторией: классическими встречами-переговорами и представлением продукции на стендах, по разъяснению уникальности решений, товаров и услуг для Хлебопекарной и Кондитерской промышленности, по вопросам оптимизации производственных и технологических процессов, для наглядной демонстрации качества и возможностей предлагаемых отрасли оборудования, товаров и услуг. Таким образом, на площадке презентаций и докладов «BAKERY & BSPIK» выступили представители Казахской Академий Питания, ТОО «Нутритес», Алматинского Технологического Университета, также предприниматели Казахстана, Таджикистана, Узбекистана.
 

Особый интерес студенты проявили за наглядной демонстрацией качества и возможностей предлагаемых отрасли оборудования. Так, Сарапульский электрогенераторный завод выпускает малогабаритные тестомесильные машины с мощностью электродвигателя: 2,20 кВТ-1500 об/ мин, 2,65кВТ-3000 об/мин. ТМС-60-2, МТМ-65МН, ТМС-60-3, ТМР-60 (спиральные, рычажные) подходят для небольших хлебопекарных предприятий, предприятий общепита, лабораторий, и экспериментальных цехов хлебозаводов. Тестомесильные машины предназначены для замеса различных видов теста- пшеничного, смеси ржаной и пшеничной муки, из муки грубого помола, слоенного, сдобного, песочного, дрожжевого и бездрожжевого теста, также для получения необходимых реологических свойств видов теста. В ходе демонстраций работы тестомесильной дежи, студенты наблюдали за технологическим процессом приготовления хлеба ( замеса теста в дежи), брожений, расстойки и  выпечки.
 
Ассоцир. профессор кафедры «Технология 
и безопасность п
ищевых продуктов»
Бералиева Э. Б. и преподаватели кафедры
Читайте также Архив новостей